Primer país turístico del mundo, Francia se redescubre sin fin: París y sus museos-monumento, los castillos del Loira, el Mont-Saint-Michel posado sobre su bahía, los acantilados de Étretat, las gargantas del Verdon, los pueblos de Alsacia y dos mares para terminar. Pocos países ofrecen tal densidad de paisajes, patrimonio y mesas a menos de unas horas de tren. El terreno de juego ideal para itinerarios milimetrados, tanto de fin de semana como de gran tour.
Itinerarios
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Diez días de los bosques del Risnjak a la isla de Cres: el castillo de Trsat sobre Rijeka, la torre de Vojak a 1.401 m, el Lungomare de Opatija, Hum, Motovun y Grožnjan, los mosaicos de la basílica Eufrasiana de Poreč, Rovinj, el anfiteatro de Pula, las islas Brijuni y el cabo Kamenjak.
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Diez días por las grandes islas dálmatas y al pie del Biokovo: la ciudad de Vis y el barrio de Kut, la cueva azul de Biševo, la cala de Stiniva, la piedra de Brač y el eremitorio de Blaca, Zlatni rat, el Skywalk de Biokovo, los lagos de Imotski, la ciudad de Hvar, las islas Pakleni y la llanura de Stari Grad.
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Diez días en la Croacia continental: la ciudad alta de Zagreb y el cementerio de Mirogoj, el geoparque UNESCO de Papuk, la ciudadela barroca de Osijek, los canales de Kopački Rit, Vukovar, Ilok a orillas del Danubio, la catedral de Đakovo, la Varaždin barroca y los castillos de Trakošćan y de Veliki Tabor.
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Once días de las islas del Kvarner a la gran montaña costera: Vrbnik y la ciudad de Krk, los arenales de Lopar, Goli Otok, los cuatro campanarios de Rab, la fortaleza Nehaj de Senj, el sendero Premužić por la cresta del Velebit, los lagos de Plitvice, la base subterránea de Željava, los cañones de Paklenica, la ciudad de Pag y Nin.
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La mejor época
Mayo-junio y septiembre son los meses reyes: días largos, terrazas abiertas, sitios todavía tranquilos. Julio-agosto concentran la multitud en las costas pero abren la alta montaña. El otoño dora los viñedos, el invierno enciende los mercados navideños alsacianos y las estaciones de esquí. En verdad, cada región tiene su estación: Francia se visita todo el año.
Pequeña guía
El TGV pone Lyon a 2 h de París, Burdeos a 2 h 10, Marsella a 3 h. Para el campo, las gargantas y los pueblos, el coche sigue siendo indispensable. En la ciudad, metros, tranvías y bicis compartidas cumplen de sobra.
El euro (€). La tarjeta funciona en todas partes, sin contacto generalizado. Los mercados y pequeños productores aprecian el efectivo. Servicio incluido en el restaurante, la propina queda como un gesto.
El francés, evidentemente. El inglés saca de apuros en las zonas turísticas, pero unas palabras de francés siguen siendo el mejor pasaporte, incluso para los propios franceses.
SNCF Connect para los trenes, Citymapper en las grandes ciudades, Waze en la carretera y TheFork para reservar los restaurantes.
Casas de huéspedes con carácter, castillos-hotel, gîtes rurales y palacios: toda la gama existe. Reserva pronto en verano en el Sur y durante las vacaciones escolares.
Se dice bonjour al entrar en un comercio, siempre. La comida es un ritual: nada de plato principal despachado, y el queso antes del postre.
Imprescindibles
París
330 m de hierro pudelado convertidos en el símbolo del país. Sube al atardecer y luego mírala centellear a cada hora en punto.
Normandía
La abadía milenaria alzada sobre su islote, cercada por las mareas más grandes de Europa. Cruza la bahía a pie con un guía.
Valle del Loira
El sueño de piedra de Francisco I, su escalera de doble hélice y sus 440 estancias en medio del mayor parque forestal cercado de Europa.
Normandía
Arcos de creta blanca y aguja de 70 m hundiéndose en el canal de la Mancha, inmortalizados por Monet. Sendero de los aduaneros vertiginoso.
Provenza
El gran cañón francés: 700 m de acantilados calcáreos sobre un agua esmeralda, para explorar en kayak o por el sendero Blanc-Martel.
Bahía de Arcachon
La duna más alta de Europa, 100 m de arena entre bosque de pinos y océano. La subida descalzo al atardecer es un rito.
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